Eine Eigenkreation – die echte kulinarische Sensation – für begeisterte Hobbyköche, die für etwas Besonderes auch gerne mal ein paar Stunden in der Küche stehen …
Zuerst werden Orangen in Scheiben geschnitten (ca. 0,5 cm) und im Dörrgerät getrocknet – bei 40 °C (also Rohkost) dauert dies mehrere Tage – anschließend Zartbitter-Schokolade schmelzen oder nach einem von Andrea Mast erprobten Rezept selbst herstellen (dann ist’s die “absolute holistische Sternstunde”!!!) und die Orangenscheiben in die Schokolade tauchen – trocknen lassen. Anschließend ganze Mandeln (nach Geschmack – mit oder ohne Schale) in Palmensirup oder Kokosblütensirup kandieren lassen und auf den vorbereiteten Orangenscheiben verteilen. Einfach zum Hin-und-Weg-Schmelzen